• Buğday Gluten Çölyak
    Hastalıklar

    Gluten Bağlantılı Hastalıklar

    Gluten bağlantılı hastalıklar veya durumları konuşmadan önce biraz buğdayı tanımakla başlayalım. Buğday dediğimiz şey nasıl bir yapıdır? Buğdayın dışında  tohumu koruyan bir kepekli kabuk, merkezinde buğdayın embriyosu olan ruşeym ve hacminin büyük kısmını kaplayan ve ruşeymin gelişmesi için ona gereken enerjiyi sağlayan endosperm bulunur. Bugün yediğimiz ekmekte kullanılan un, tüm besleyici özelliklerin bulunduğu ruşeymi ve kabuğu ayıklanmış, sadece boş kaloriden ibaret endospermden oluşan bir undur. Ruşeym içerdiği yağlar nedeniyle çabuk bozulur ve günümüzde raf ömrü beslenmemizi belirleyen en önemli unsur. Piyasada ve ya raflarda gördüğümüz tam buğdaylı ekmek veya mamüller ise yine rafine buğdaya ekleme şeklinde olmakta, tam buğday ekmeği hiçbir zaman tamamı tüm buğdaydan oluşmamaktadır. Belki de en doğrusu…

  • Ağrı ve Limbik Sistem
    FTR,  Hastalıklar,  Tanımlar

    Limbik Sistem ve Ağrı

    Kronik ağrılı kişilerde beynin hipocampus bölgesi etkilenir(baskılanır). Hipocampus uzun süreli bellekten sorumludur ve kişinin eski yaşadığı olaylarla ağrıyı birleştirmesine neden olur. Yarın hoşlanmadığı biriyle buluşacağını düşünmek ağrısını tetikleyebilir. Yine öğrenmeyle ilgili olduğu için durumuyla ilgili yapabileceği şeyleri öğrenmekte zorlanır. Amigdala da anılarla sürekli tetiklenen bir bölgedir ve bu tetiklenme hipocampusu daha çok baskılayabilir. Uyarıldığında korkuya ve kaygıya yol açar, kaçma veya saldırma dürtüleri oluşur. Hipocampusla birlikte anksiyete – korku kısır döngüsü oluşur ve bu da ağrıya olan vücutsal reaksiyonları arttırır. Prefrontal korteks, aslında limbik sisteme dahil değildir ama limbik sistem yapılarıyla çok sıkı bağlantıları olan beynin iyi gelişmiş ön kortex bölgesidir, bu merkez dikkat, duyu düzenlenmesi ve ağrı kontrolünden sorumludur.…

  • Hastalıklar

    Stresten Nasıl Korunabiliriz?

    Ne kadar stresli olduğumuzu gözardı etmek , bu konuda hiçbir şey yapmayacağımız anlamına gelir. Kronik (uzun süreli) stres ortaya çıkabilir ve bunun sonucunda hem fiziksel hem de zihinsel olarak ciddi sağlık sonuçları olabilir. Çeşitli yollarla dinlemek istemediğimiz veya dinlemeye hazır olmadığımız zihinsel süreçleri ve düşünceleri engelleyebilmemize rağmen, vücudumuzun sağlıksız seviyelerle uğraştığımızı bilmemizi sağlayacak yolları vardır.